2004

Ma il destino ebbe un’altra prova per loro quando nel 2004 Antonio, uno dei fondatori dell’attività, venne a mancare. Questo fu un momento estremamente difficile per la famiglia, ma si unirono ancor di più per portare avanti l’eredità lasciata da lui. La terza generazione, rappresentata da Carmine e Rosa Jr., entrò a far parte attivamente dell’attività, portando innovazioni e nuove idee.